Category Archives: Alimentación

¿Conoces las propiedades del polen? Se trata de un importante suplemento alimenticio, que aporta aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales, resultando ideal para completar una dieta equilibrada y una alimentación sana y saludable. Suele tomarse acompañado con agua, zumo de frutas, o incluso espolvoreado sobre algún plato. Al igual que ocurre con la jalea real o con el própolis, el polen es ideal para tomarlo al comienzo del día, ya que aporta energía y a la vez revitaliza. Además, es útil en aquellas personas que se sienten débiles o necesitan un aporte de energía extra (por ejemplo, en épocas de exámenes),…

El jengibre es una planta que lleva utilizándose más de 5000 años, una medicina tradicional que es muy popular en China y en la India. Se trata de una planta aromática que ha sido la protagonista de numerosos estudios científicos gracias a sus efectos saludables y curativos y que ha estado presente en muchos hogares del mundo desde tiempo inmemorial.   El jenjibre, un elemento indispensable en nuestro botiquín Tradicionalmente, el jengibre ha sido y es una de las plantas más populares en la medicina tradicional china. Esto es debido a que se trata de un anti inflamatorio natural que nos ayuda a…

Seguro que conoces la soja, un ingrediente fundamental en muchas dietas saludables, que comenzó a usarse habitualmente en la cultura oriental. Aunque parezca lo contrario, lleva presente en nuestra alimentación desde hace años, por sus cualidades nutricionales y por su facilidad de combinarlo en cualquier plato y darle un toque ligero y fresco. Si bien es cierto que esta legumbre con alto contenido en proteina vegetal ha sido durante cientos de años consumida únicamente en los países asiáticos, en la actualidad, es común verla en restaurantes y supermercados de todo el mundo. Esta expansión del producto se debe, en gran parte, a la cantidad…

Las modas alimentarias han llevado a crear pasillos enteros dentro de los supermercados dedicados a la venta de productos sin gluten. Seguramente te has topado con ellos y no has podido dejar de preguntarte sobre el origen, indicaciones y riesgos de consumir este producto. Los mitos con respecto a este conjunto de proteínas han ido aumentando. Muchos creyeron que el hecho de ganar calorías se debía a esta proteína del trigo. Bien es cierto que hay personas alérgicas a ella, pero tan solo ocupan el uno por ciento de la población total aunque el 6% presenta algún tipo de sensibilidad. Ya sabes lo…

Los aceites generan muchos beneficios a la salud de cada persona, pero las propiedades del aceite de coco le convierten en uno de los más utilizados. No es extraño que sea considerado un superalimento, pues contiene ácidos grasos, vitaminas y minerales que lo han hecho favorito a la hora de cuidar el organismo.   Propiedades del aceite de coco Sus propiedades completamente orgánicas hacen que este aceite sea muy compatible con el cuerpo humano. No obstante, su uso ha de ser medido ya que un consumo exagerado podría tener consecuencias negativas para tu organismo. De entre los múltiples usos del aceite…

Hoy en día vivimos rodeados de alimentos ultraprocesados elaborados de manera industrial y con una gran cantidad de conservantes que se utilizan para poder alargar la fecha de caducidad de los mismos. Afortunadamente, en este contexto surge la tendencia de la alimentación ecológica que aporta grandes beneficios para la salud del individuo, con ingredientes 100% naturales y sin manipulación genética.   Ventajas de los productos BIO Los productos BIO  son aquellos no modificados genéticamente. Se han cultivado respetando el medio ambiente, no se han utilizado pesticidas, fungicidas u otros productos químicos que pueden llegar a convertir nuestro organismo en un almacén de tóxicos y, con el…

En los últimos años, la cantidad de productos procesados que hemos incorporado en nuestra dieta ha aumentado de manera exponencial. La fruta y verdura ecológica que se consumía en España décadas atrás, ha ido tristemente en retroceso. Las sociedades marcan un ritmo de vida que contribuye a una alimentación rápida y poco elaborada. Por este motivo, los productos altamente procesados están ganando terreno en las últimas décadas. Son fáciles de preparar y de consumir, ideales para comidas rápidas. Los especialistas en nutrición llevan ya un tiempo advirtiendo que los alimentos procesados, pese a su comodidad, no son los más aconsejables si se quiere llevar…